Es curioso que uno de los pilares más importantes del tratamiento de la diabetes sea la alimentación, el que las personas mas reclaman y el que peor se realiza.
Posiblemente esto sea debido a que es el pilar mas dependiente de la formación, interés y sobre todo esfuerzo de la persona. Las pastillas o la insulina te dicen cuanto tienes que tomar o poner , la dieta generalmente también pero llevarlo a la práctica es mas dependiente de la voluntad y de la buena información.
Uno de los problemas puede estar en la confusión entre lo que significa alimentarse que es el acto en sí de comer (un filete, una fruta…) o nutrirse que es la asimilación de los componentes o nutrientes ( proteína, hidratos de carbono…). Una comida equilibrada es aquella que su contenido en nutrientes es la , al menos hoy en día, considerada correcta en proporción de hidratos de carbono, proteínas, grasa, fibra…
En la generación anterior de nuestros padres o abuelos y en las ciudades o lugares donde la variedad de los alimentos estaba al alcance, las personas se alimentaban y nutrían bien porque las comidas eran variadas ( lentejas, tortilla con ensalada, filetes con patatas, pescado al horno….) hoy en día muchas personas recurren a la comida rápida o siguen los consejos de las dietas mágicas con lo que no solo se originan importantes confusiones sino que además se alimentan pero no se nutren.
Enseñar a la población con diabetes las bases fundamentales de su alimentación es clave para el buen control de la misma y un reto que parece no conseguido.
Posiblemente esto sea debido a que es el pilar mas dependiente de la formación, interés y sobre todo esfuerzo de la persona. Las pastillas o la insulina te dicen cuanto tienes que tomar o poner , la dieta generalmente también pero llevarlo a la práctica es mas dependiente de la voluntad y de la buena información.
Uno de los problemas puede estar en la confusión entre lo que significa alimentarse que es el acto en sí de comer (un filete, una fruta…) o nutrirse que es la asimilación de los componentes o nutrientes ( proteína, hidratos de carbono…). Una comida equilibrada es aquella que su contenido en nutrientes es la , al menos hoy en día, considerada correcta en proporción de hidratos de carbono, proteínas, grasa, fibra…
En la generación anterior de nuestros padres o abuelos y en las ciudades o lugares donde la variedad de los alimentos estaba al alcance, las personas se alimentaban y nutrían bien porque las comidas eran variadas ( lentejas, tortilla con ensalada, filetes con patatas, pescado al horno….) hoy en día muchas personas recurren a la comida rápida o siguen los consejos de las dietas mágicas con lo que no solo se originan importantes confusiones sino que además se alimentan pero no se nutren.
Enseñar a la población con diabetes las bases fundamentales de su alimentación es clave para el buen control de la misma y un reto que parece no conseguido.